心血来潮便把一向来缺少的烘培用具
都买回来了。
我买回来的烹饪用具，
都是拿来做measurements的，
因为正确的measurement是在烘培行业中
的要点之一，绝不能出太大的差错哦。
其实近月来，
我都很喜欢看烹饪的影片，
尤其是那些被装饰地美美的，
因为看起来很多工
而且也非常不简单，
所以看看下 心里也比较舒服。
就是有一种自己做不到，
别人做到也好 的感觉吧 :D
但也不能光看不做，
这个假期我一共bake了4次，
当然，每一次都做了不一样的食物。
有3样是用微波炉 (Microwave) 烘培出来的，
非常简单，也非常安全，
但是我必须承认再怎么方便、填饱肚子也好，
也没有用烤箱 (oven) 烘培出来的
那么美味、那热喷喷的感觉。
所以如果你对烘培十分感兴趣，
或则是新手，
但是家里没有烤箱，
我还是推荐你不要一味尝试用微波炉烘培罢了，
去买一个烤箱吧 :D
慢慢存钱买一个 存够钱了
买了烤箱后 满足感自然而然也就来了！^^
烤箱一向来只要买对了
就可以耐上很多年
我家里的不懂熬了
多少个十年了哈哈哈
这个也就是我这个假期里烘培的饼干之一
CHOCOLATE CHIP COOKIES ^^
这是成果了！^^
这次写博文，
其实不是教大家怎么烘培，
因为我的饼干也没我想象中的成功 ><"
今天只是想和大家分享烘培心得，
以及几个我为什么没那么成功的原因。
我是跟这位人美声甜的姐姐学的，
希望大家可以花好几分钟向她学习学习，
由于她细心的解释 以及耐心，
使到我看着她的影片时
嘴角都会微微上扬 ^^
我都照着她的做了，
只是我觉得我的问题便是
她说需要 ORGANIC Flour,
可是我只有 ALL-PURPOSE flour，
所以就索性拿来用了。
不知道是不是因为这样
才导致我的Cookies有一点怪怪 /.\
但是
不是不好吃okay？只是没她形容的那么好吃 :/
还有要是你们要吃比较软的cookies，
那么就烘培 9-11 分钟
如果要吃硬的cookies，
就至少要13分钟，最多15分钟。
还有一个常犯错误，
也就是 Farenheit 和 Degree Celsius 的差别。
上面的video是350 Farenheit，
其实也就是等于175 Degree Celsius，
如果大家懒惰算的话，
只要在google打下
“Farenheit to Degree Celsius"
就知道怎么算了 ^^
这个热度是非常重要的
所以大家务必要确保不会出差错，
不然可爱的cookies，
将化为灰烬。 :p
祝大家有一个美好的星期二! ^^
最后最后，
请大家不要吝啬把你们的Chocolate chips撒下去，
毕竟chocolate chips是主题，
而且放太少味道会欠佳。
也不要放太多，
否则搓一粒粒的dough时，
会受到问题。:)
×我有加一些chocolate rice，味道很好哦！× ^^
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